แนวทางปฏิบัติด้านการชลประทานที่ได้รับการปรับปรุงในเอเชียสามารถลดระดับสารหนูที่พบในข้าวได้ องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ ( FAO ) กล่าวในวันนี้ พร้อมเตือนถึงความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารที่เพิ่มขึ้นจากสารพิษหน่วยงานตั้งข้อสังเกตว่า สารหนู ซึ่งเป็นโลหะกึ่งโลหะไม่มีกลิ่นและรสจืดที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในหินและดิน เข้าสู่ห่วงโซ่อาหารโดยส่วนใหญ่ผ่านพืชผลที่ดูดซับน้ำชลประทานที่ปนเปื้อน
มันสามารถนำไปสู่ความเจ็บป่วยต่างๆ รวมถึงโรคผิวหนัง เนื้อตายเน่า
และมะเร็งของไตและกระเพาะปัสสาวะ ปัจจุบัน 12 ประเทศในเอเชียรายงานว่ามีระดับสารหนูสูงในแหล่งน้ำบาดาล
“ปัญหาระดับสารหนูสูงในพืช โดยเฉพาะข้าว จำเป็นต้องได้รับการแก้ไขอย่างเร่งด่วนโดยการส่งเสริมการชลประทานและการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีขึ้น ซึ่งอาจลดการปนเปื้อนของสารหนูได้อย่างมาก” Sasha Koo-Oshima เจ้าหน้าที่คุณภาพน้ำและสิ่งแวดล้อมของ FAOกล่าว
“ข้าวที่ปนเปื้อนสารหนูอาจทำให้สุขภาพแย่ลงเมื่อบริโภคกับน้ำดื่มที่มีสารหนู การเติมสารหนูลงในดินอย่างแพร่หลาย เช่น ในบังคลาเทศ ทำให้ดินเสื่อมคุณภาพและก่อให้เกิดความเป็นพิษต่อข้าว การปนเปื้อนของสารหนูกำลังคุกคามการผลิตอาหาร ความมั่นคงทางอาหาร และคุณภาพอาหาร” เธอกล่าว
บ่อน้ำตื้นหลายล้านแห่งได้รับการติดตั้งทั่วเอเชียในช่วง 30 ปีที่ผ่านมาเพื่อสูบน้ำจากชั้นหินอุ้มน้ำตื้นที่ปนเปื้อน บังคลาเทศ ซึ่งข้าวเป็นอาหารหลักและบริโภคในปริมาณมาก
มีบ่อน้ำตื้นที่มีการปนเปื้อนมากที่สุด และประชากรประมาณ 30 ล้านคนต้องพึ่งพาบ่อน้ำเหล่านั้น
สำหรับน้ำดื่มและการชลประทานการศึกษานำร่องที่ดำเนินการในบังกลาเทศโดย FAO และมหาวิทยาลัย Cornell แสดงให้เห็นว่าการปลูกข้าวในแปลงที่ยกสูงเหนือพื้นดินประมาณ 15 เซนติเมตร และไม่ใช่ในนาที่มีน้ำท่วมขังทั่วไป
ช่วยลดการสัมผัสกับน้ำชลประทานที่ปนเปื้อนได้อย่างมาก และให้ผลผลิตที่สูงขึ้น นอกจากนี้ นาข้าวที่เลี้ยงไว้ยังทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันน้ำท่วมและภัยแล้ง และทำหน้าที่เป็นมาตรการในการปรับตัวต่อสภาพอากาศโครงการที่เกี่ยวข้องของมหาวิทยาลัยคอร์เนลพบว่าต้องใช้น้ำชลประทานน้อยกว่า 30 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ในระบบยกเตียง ปุ๋ยยังถูกดักจับได้ดีขึ้น ส่งผลให้เกษตรกรต้องการปุ๋ยน้อยลง
“ระบบยกพื้นแสดงถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในการผลิตข้าว แต่การทดสอบแสดงให้เห็นว่าชาวนาชอบแนวทางใหม่เนื่องจากผลผลิตสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การประหยัดน้ำ ค่าไถพรวนและค่าแรงที่ลดลง และการผลิตพืชที่ปลอดภัยกว่า” FAO กล่าว
credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> สล็อตแตกง่ายเว็บตรง
